หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

My Journey to Bintulu

นักตกปลาหลายคน แก้สมการความคาดหวังด้วยการ “เน้นผลลัพธ์” คำตอบของมันก็คงจะมีเพียงแค่ (1) สมหวัง เมื่อได้ผลลัพธ์ตามเกณฑ์ที่คาดหวังไว้ กับ (2) ผิดหวัง เมื่อความจริงไม่เป็นไปตามความคาดหวัง...ก็เท่านั้น แต่ตัวผมนั้นขอเลือกแก้สมการความคาดหวังด้วย “ความสุขนิยม” ผลลัพธ์มักจะได้คำตอบเพียงสิ่งเดียว นั่นก็คือ “ได้ความสุขทุกครั้งที่ออกมาตกปลา” การเลือกวิธีนี้ หาได้เป็นสิทธ์ของผมแต่เพียงผู้เดียวไม่ ทุกท่านมีอิสระในทางเลือกอย่างเสรี 

ผลตอบแทนความขยัน มักทำให้ฝันกลางวัน เป็นความจริงได้เสมอ

Yellow Fin Tuna #1

Yellow Fin Tuna #2

Yellow Fin Tuna #3

อาหารกลางวันที่แสนโอชารส ณ ภัตตราคารกลางทะเล (เมนูเนื้อแพะซะด้วย) เป็นหน้าที่ของ “จุมโพ่” ประจำเรือ ถึงแม้ว่าท่านจะเป็นพ่อครัวที่มีฝีมือเก่งที่สุดในโลก หรือได้รับการขนานนามมาจากดาวดวงไหนในสุริยจักรวาลก็ตาม หากท่านอยากจะลงมือทำอาหารกินเองบนเรือนั้น ท่านต้องให้เกียรติจุมโพ่ด้วยการ “ขออนุญาต” จุมโพ่เสมอ หาไม่แล้ว การลงมือทำอาหารทางเองบนเรือ อาจจะสร้างความคิดเกิดขึ้นในใจเขาได้ว่ามันเกิดอะไรขึ้นกับ “รสชาติ” อาหารที่เขาได้ปรุงขึ้น (รสชาติมันแย่ ถึงขนาดที่แขกต้องลงมือทำอาหารกินเองในเรือเชียวหรือ) นี่คือ อีกหนึ่งบทเรียนเล็กๆน้อยๆ ที่ผมได้เรียนรู้ในเรื่องบทบาทและหน้าที่ในการทำอาหารบนเรือ (หน้าที่ของท่านคือ ตกปลา อยากกินอะไร ให้เอ่ยปากบอกจุมโพ่จะดีกว่านะ)

ผลไม้สด #1

ผลไม้สด #2

ใครจะรู้ว่าในอนาคต มันอาจจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของยี่ห้อใหม่สำหรับอุปกรณ์ใช้ไฟฟ้า ที่เป็นอีกหนึ่งคู่แข่งของทั้งบิลเกต และสตีฟจ๊อป ก็เป็นได้

ข้าวมื้อเที่ยงถูกเคี้ยวและกลืนกินจนอิ่มท้องแล้ว ก็ได้เวลาออกไปหาความสำราญกันต่อ

ใครที่ Jigging ณ หัวเรือก็...ซื้อง่ายขายคล่อง

ส่วนใคร Jigging ณ ท้ายเรือก็ได้...ผลตอบแทน

ส่วนใครที่เลือก Popping ก็ได้...Dogtooth Tuna

Dogtooth Tuna #1

Dogtooth Tuna #2

Dogtooth Tuna #3

Dogtooth Tuna #4

Dogtooth Tuna #5

มือจับปลา ปากคาบคัน คือ ท่าโพสสามัญของนักตกปลา (ว่างั้น?) 

วัตถุดิบสดๆ ที่ทะเลได้มอบให้เป็นของกำนัล 

กำลังถูกบรรจงรังสรรค์ปั้นแต่งให้เป็นเมนูรสเด็ด

พิถีพิถันใส่ใจในรายละเอียด 

เพื่อให้ได้รสชาตินุ่มลิ้นในทุกๆคำ 

บรรจงเรียงไว้อย่างสวยงาม 

พร้อมเสริฟทุกเมื่อ