น้าๆสายหนวดมือใหม่ๆที่กำลังสงสัยว่าทำไมตัวเองทำหมึกซาซิมิหรือหมึกสดกินแล้วทำไมดำปี๋ไม่น่ากินเหมือนของชาวบ้าน
วิธีที่จะทำหมึกให้ขาวน่ากินไม่มีอะไรมากครับ
1.ผ่าล้างทำความสะอาดด้วยนำทะเลเพื่อที่จะได้ล้างหมึกดำออกได้ดีกว่าน้ำเปล่าๆทั่วไปครับ
2.ลอกหนัง เพื่อที่จะให้มีสีสันขาวสวยงาม และทำให้เวลาเรากินจะทำให้ไม่มีความเหนียว กินง่าย
3.ล้างด้วยน้ำสะอาด แนะนำให้ใช้นำเย็นล้างนะครับ
4.ถ้ามีเวลาให้ นำหมึกลงถุงซิปแล้วใส่น้ำแข็งแล็กน้ำแล้วขยี้ให้เนื้อหมึกเด้ง
5.แร่งตามถนัดแล้วแช่เย็นหรือวางบนน้ำแข็งเพื่อให้มีความเย็นสดชื่นตอนกินนะครับ
6.จัดจานหรือทำเมนูตามชอบกันได้เลย รับรองว่าแตกต่างจากเดิมแน่นอนครับ

หวังว่าคงพอมีประโยชน์กับใครหลายๆคนนะครับ ส่วนคนที่เก่งหรือทำเป็นแล้วก็ไม่ว่ากันนะครับ ขอบคุณครับ