ความเป็นมา
เนื่องมาจากเมื่อวันที่ 14 พ.ค. 55 อยากไปล่ายี่สกใหญ่ที่บ่อลุงเอก ดอนตูม
พอไปถึงลุงเอกบอกอากาศมันร้อนมากปลาไม่ค่อยกินเบ็ด ต้องฝนตกถึงจะดี
แต่ไหนๆ ก็ไปแล้วตกเสียหน่อย พอลงเบ็ดไปเงียบจริงๆ ด้วย แต่พอดีเห็นข้างพงหญ้า
มีปลาช่อนไม่ก็ชะโดไล่กัดลูกปลากระโดดอยู่ 2 ตูมเลยประกอบคันว่าจะไปตีเล่นเสียหน่อย
พอดีลุงเอกมาเห็นเลยแนะนำให้ไปบ่อเล็กอีกบ่อดีกว่า  เมื่อวานมีคนมาตีใช้ปลายาง
แต่โดนกัดขาดไป ที่นี้เราก็ไม่รอช้าละตามไปด่วนโลด พอไปถึงลุงเอกก็แนะนำจุดตกที่ปลากัดอย่างดี
สุดท้ายก็เรียร้อยครับตามไปดูรูปที่นี่เลยครับ :D
http://www.siamfishing.com/content/view.php?id=22687&cat=photo_in

ส่วนผสม
ปลากระพง
ผัดตามชอบไม่ชอบก็ไม่ต้อง
พริก
กระเทียม
น้ำปลา
เกลือ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
ชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ
1. ขอดเกร็ด ควักไส้ ถูเกลือ ล้างปลา
2. ถ้าตัวใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้น ตัวเล็กก็บั้งๆ แล้ว น้ำเดือดก็จับนึ่งเลย
3. เออาครกมา พริก กระเทียม เกลือเม็ด โขลกๆๆๆๆๆ จนแหลก
4. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชูรส ชิมรสตามชอบเน้นให้รสจัดๆ เข้าไว้
5. พอปลาสุกเอาออกมาแล้วราดดวยน้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ เสร็จเรียบร้อบแล้วครับ

อื่นๆ

ขอโชว์หน่อย อิอิ

จุ๊บๆๆๆๆ

ขอดความเร็วแสง 55

ขอดเสร็จแล้วต้องแทง

แทงแล้วผ่า

ผ่าแล้วแหวก

แหวกแล้วควัก

เอาออกมาให้หมด อึ๋ย...ส์

สักชิ้นไหมคะ

ฆ่าหั่นศพ

สับๆ แยกร่างแล้วล้างให้สะอาด

สะอาดสวยงาม

จัดใส่จานรอนึ่ง

น้ำเดือดก็ใส่เลย

เตรียมของรอตำ

ครบแล้วก็ตำๆๆๆๆๆๆๆๆ ปรุงให้แซบ

ปลาสุกแล้ว

เอาน้ำมาราดเลย เสร็จแล้วครับปลากระพงนึ่งมะนาว

ถ้าไม่ชอบราดก็จิ้มเอาก็ได้ครับ