ความเป็นมา
คิดเอง

ส่วนผสม
น้ำจิ้มทั่วไปแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ
นำปลามาแล่เอาแต่เนื้อ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ หลังจากนั้นนำเนื้อปลาที่ได้ประมาณ 1 ก.ก มาคลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชู 1 แบน
คลุกเบาๆนะครับ จนกว่าเนื้อปลาขาวซีด (สุก) แล้วนำเนื้อปลามาล้างให้หมดกลิ่นน้ำส้มสายชู 4-5 ครั้ง  วิธีทำ เช่นเดียวกับจิ้มจุ่มทั่วไป แต่เราจะใส่ ขิง ข่า ตะใคร้ (เครื่องเทศบ้านเรา) แล้วแต่ชอบกลิ่นครับ  แล้วเบียร์สัก2ลังถึงจะได้รสชาติที่สุดยอดครับ (แนะนำว่ากินกับเหล้าขาวสุดยอดเลยครับ เจ้านาย)

อื่นๆ
ถ้าอร่อยแสดงความคิดเนได้น่ะครับ ขอบคุณครับ สวัดดีแมออวบองปะโอนกร๊อบๆเขนียบาท