ความเป็นมา
-

ส่วนผสม
ปลาตะเพียนปลาสร้อยหรือปลาอะไรก็ได้ที่ก้างเยอะคับ แต่วันนี้ผมใช้ปลาตะเพียนกับปลากระมัง
พริกแกงเผ็ด(เน้นนะคับว่าเผ็ด)
ถั่วฟักยาวซอย
ใบมะกรูดซอย
ใบกระเพราซอย
เกลือ
ผมชูรส(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้คับ)

วิธีทำ
นำปลามาแล่เอาแต่เนื้อแต่ถ้าเป็นปลาซิวปลาสร้อยตัวเล็กก็นำไปสับทั้งตัวได้เลยคับ สับจนแน่่ใจว่าก้างละเอียดแล้วก็นำไปตำรวมกับพริกแกงปรุงรสด้วยเกลือกับผงชูรสแล้วก็ตำให้เข้ากันจนเหนียวแล้วก็เอาใบมะกรูดกับใบกระเพราใส่เข้าไปตำรวมจนเข้ากันสุดท้ายก็ตามด้วยถั่วฟักยาวคับ

อื่นๆ
-

.

.

.

.

.

อร่อยไม่อร่อยดูหลานผมซิคับตอนแรกทำเป็นไม่สนสุดท้ายก็อดใจไม่ไหวคับ^^