ดุก แม่น้ำเจ้าพระยา ดีนะเอามาแค่นี้ ไม่งั้นขี้เกียจทำปลาแย่เลย

ทำความสะอาด หั่นชิ้น ล้างน้ำสะอาดอีกรอบ
แล้วก็ลวกน้ำร้อนให้พอสุก ให้ปลาหายคาว และเวลาผัด จะได้ใช้เวลานิดเดียว เนื้อปลาไม่เละ

พริก กระเทียม พริกแกง
ผัดให้จามดังๆ ถ้าไม่จาม แปลว่ายังใช้ไม่ได้

พืชผักง่ายๆ ตามที่หาได้

ปรุงรส ใส่พืชผักลงไป รวนกระทะคร่าวๆ

เนื้อปลาตามลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันซักครู่ ให้เข้าเนื้อปลา และให้ปลาสุกเต็มที่

แค่นี้ก็ได้ละ ดุกผัดฉ่าาาาาาาาร้อนๆจร้าาาาาาา