วันนี้มาทำเหล้า Limoncello แต่ไม่ได้ชวนดื่มเหล้าครับ ผมทำไว้เป็นส่วนผสมของขนมชนิดนึง ขนมสำหรับหน้าร้อน ทำเสร็จแล้วครับแต่ยังไม่เซทตัวดี พรุ่งนี้มาลงขนมอีกทีนะครับ วันนี้มาทำเหล้ากันก่อน เหล้ามันหอมมากๆๆๆๆครับ เดี่ยวต้องซักกรึ๊บก็คงจะดี น่าจะเมาน่าดูครับ เหล้าชนิดนี้ดื่มแบบแช่ช่องแข็งเย็นเจี๊ยบๆ ชื่นใจกว่าดื่มเบียร์มากมาย เอ๊ะผมมาบรรยายสรรพคุณเหล้าทำไมนี่ ก็ผมจะเอามาทำขนม ทำขนม ห้ามดื่ม

Limoncello
-เหล้าแบบเพียวแอลกอฮอล์ 1ลิตร ยิ่งแรงยิ่งดีครับ ผมใช้แอลกอฮอล95% หรือ 190proof หาไม่ได้ก็วอทก้าที่แรงที่สุดเท่าที่มีครับ
-มะนาวเหลือง 10-12ลูก เอาแต่ผิว พยายามปอกไม่ให้ติดเปลือกขาวๆนะครับ
-น้ำมะนาวจากมะนาวที่เราปอกเปลือกออกไป (อันนี้ไม่ใส่ก็ได้นะครับ คนส่วนมากดองแต่เหล้ากับผิวมะนาวเท่านั้น )แต่ผมจะเอามาทำขนมไงครับ ก็ใส่น้ำมะนาวไปด้วย
-ถ้าจะทำไว้ดื่ม ก็ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวไป ดองไว้ในที่มืด 2-4อาทิตย์ หลายจากนั้น กรองเอาผิวมะนาวทิ้ง
-ผสมน้ำตาลทราย1-2ถ้วยตวงกับน้ำ 1/2ถ้วยตวง ทำเป็นน้ำเชื่อม พอเย็นก็ผสมไปในเหล้าครับ เป็นอันเรียบร้อย
เวลาจะดื่มก็นำไปแช่ช่องแข็ง ก็เป็นเครื่องดื่มชั้นดีสำหรับหน้าร้อนครับ
#อย่างที่บอกผมเอามาทำขนมครับผมเลยไม่ได้ผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป

-

1

1

1

1

1

หล้งจากดองไว้1เดือน

ใส่แจ๋ว หอมมากๆ หวังว่าคนไม่มีขี้เมาเอาไปทำดื่มนะครับ ดื่นสุรามันไม่ดี ผมลงสูตรไว้ให้เอาไปทำขนมนะ

มาครับสายเมา ใส่น้ำตาลแล้ว พร้อมเมา เอ้ยไม่ใช่พร้อมเอาไปทำขนม