เวลาไปทานร้านจีนไม่ว่าจะที่ไทยหรือที่ไหนจะเห็นคนชอบสั่งปวยเล้งผัดกระเทียมมาทานเสมอ ที่จริงแล้วจานนี้เป็นจานที่ทำซุปเปอร์ง่ายครับ

แค่ตั้งน้ำให้เดือด แล้วเอาผักลงลวก สะเด็ดน้ำไว้ เอากระเทียมใส่กะทะ ผัดแป๊บนึง ใส่ผัก ใส่เกลือ ใส่รสดีนิดนึง เท่านี้ก็อร่อยแล้วครับ

วันก่อนผมทำกระเพราะปลามันมีไก่ฉีกเหลืออยู่ เสียดายของครับเลยใส่ไปด้วย

กุ้งลวกครับ

ทายกับน้ำจิ้ม ซีอิ้ว ขิง ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกซอยลงไปครับ น้ำตาลทรายแดงนิดนึง เป็นซีฟู้ดซอสแบบจีนครับ อร่อยไม่อร่อยอยู่ที่คุณภาพซีอิ้วเลยครับ

ทำน้ำจิ้มจะให้อร่อยก็ใช้ซีอิ้วดีๆนะครับ ซีอิ้วไทยส่วนมากกลิ่นจะไม่หอมเท่าไร