หลังจากที่ได้ไปกินส้มปลาโดที่นครพนมมาก็ติดใจ พอตกได้ก็เลยเอามาลองทำดู

ขูดเอาแต่เนื้อขาวๆ

สับใส่กระเทียม เกลือและข้าวเหนียว

ห่อใบตอง ไม่ต้องไปห่อเยอะเหมือนที่ตลาดขาย แกะมาเนื้อเท่านิ้วก้อย ใบตองเท่าท่อนแขน

สอง สาม สี่วันก็กินได้แล้ว แล้วแต่ใครชอบเปรี้ยวมากก็หลายวันหน่อย ชอบเปรี้ยวน้อยก็ตามสบายเลย

จะกินดิบหรือทอดหรือย่างก็ตามสะดวก แต่ปกติจะย่างหอมอร่อยกว่าทอด

กันกับพริกสด พริกคั่ว หัวเทียม หัวหอม เข้ากันได้ดี

กินเสร็จอย่าลืมแปรงฟันนะ กลิ่นหัวเทียม กลิ่นหัวหอมไม่ต้องบรรยาย555