ภาพที่ 1
ความเป็นมา
ดูจากห้องนี้แหละครับลองทำแล้วอร่อยดี
ส่วนผสม
พริกขี้หนูหรือพริกเหลือง/กระชายซอย/กระเทียม/กระเพรา/ใบมะกูด/หอยนางรมสด/พริกไทยอ่อน/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมันหอย/ผงปรุงรส/เหมือนผัดฉ่าทั่วไป
วิธีทำ
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไว้ในจานตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟแรงหน่อยพอร้อนเทส่วนผสมทั้งหมดลงผัด4-5วินาทีเอาขึ้นใส่จานเสร็จ
อื่นๆ
ห้ามผัดนาน/ห้ามหอยสุก(หออยหด)/ใส่พริกมากหน่อย/จะใส่เหล้าสักหน่อยก็ได้/ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดไห้เรียบร้อยก่อนผัด/กินกับยอดกระะถินและหอมเจียวก็ยังได้อร่อยด้วย/รินเบียร์เย็นๆรอไว้ได้เลย
