วันนี้ได้หอยเชลล์ญี่ปุ่นมา นึกไม่ออกครับจะทำอะไรทานดี ด้วยเนื้อเค้าเยอะมากตัวใหญ่ เนื้อแน่น แต่เนื้อเค้าจะจืดๆหน่อย จะเอาไปย่างเนยก็คงอร่อยสู้ตัวเล็กไม่ได้ เลยเอามาผัดเผ็ดๆคงจะอร่อยกว่าครับ

ตัวใหญ่เท่าฝ่ามือกาง

แกะมาเนื้อเป็นแบบนี้

เราต้องเลาะออกทิ้งให้หมดครับ เหลือไว้แต่เนื้อขาวๆ

ผัดฉ่าก็ง่ายๆครับ ปรุงด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และชูรส เท่านี้ก็ฟินนนแล้วครับ