เลือกชะโดตัวใหญ่เนื้อจะแน่นๆ

น้ำซุป ขา ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หอมแดง กระเพรา ใส่เยอะๆน้ำหอมๆ

กินกับน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ด