ภาพที่ 1
สวัสดีครับทุกๆท่าน วันนี้ผมแวะมาเยี่ยมห้องครัวครับ วันนี้ผมมีเมนูที่ผมทำอยู่บ่อยๆแต่ไม่ได้เก็บภาพมาฝากสักทีนั่นคือปลากะพงทอดมัน ผมมีโอกาสได้ไปตกปลากะพงเลยเก็บกลับบ้านมาทำกับข้าวครับเริ่มเลยนะครับ
ภาพที่ 2
นี่เลยครับพระเอกของเรากะพงตัวนี้ผมตกได้ที่บ่อแถวๆอ.บางบ่อครับ ขอดเกล็ดออกให้หมดครับล้างให้สะอาดแร่เอาแตเนื้อนะครับ
ภาพที่ 3
จากนั้นเราก้อทำการสับครับถ้าสับไม่ละเอียดเวลาทอดปลาจะไม่จับกันเป็นก้อนนะครับ
ภาพที่ 4
ผมจะใส่ถั่วฝักยาวกับใบมะกรูดสดลงไปด้วยจะได้หอมๆ ใส่ไปด้วยกันครับ
ภาพที่ 5
นี่เลยครับอันนี้ขาดไปเลยไม่ได้พริกแกงเผ็ดใส่พอประมาณกะเอาเองนะครับ
ภาพที่ 6
จากนั้นเอาทุกอย่างที่เตรียมใว้ใส่ลงไปในครกตำๆๆๆ(โขลก)ให้เข้ากัน
ภาพที่ 7
พอรู้สึกว่าเนื้อปลากับเครื่องเทศเข้ากันแล้วตักออกใส่ถ้วย-จานที่เตรียมใว้นี่เลยหน้าตาก็เหมือนกับมันปลาทั่วไปแต่นี่เป็นปลาที่เราทำเองใหม่,สด,สะอาด ครับ
ภาพที่ 8
จากนั้นทอดเลยครับ กลิ่นของพริกแกง+ใบมะกรูดลอยข้ามซอยเลยครับ55!!ล้อเล่นนะครับหอมๆๆ
ภาพที่ 9
ทอดเสร็จแล้วครับหอมและเหลืองออกแดงนิดๆมีน้ำจิ้มไก้ใว้เคียงข้างใกล้ๆตามด้วยผักสลัดจัดให้น่ากิน+++
ภาพที่ 10
นี่เลยครับแฟนเอาใว้กินกับข้าวส่วนผมเอามากินเป็นกับแกล้มครับ ลากันด้วยภาาพนี้นะครับขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำกับข้าวนะครับ++++++
)
