ความเป็นมา
      ก่อนกลับเราแวะตรงเนินทรายปนโคลนโดยคิดว่าจะลองเหวี่ยงเหยื่อตกปลาครั้งสุดท้ายก่อนสิ้นแสง ขณะที่เพื่อนกำลังขะมักเขม้นแข่งกับแสงสุดท้าย ผมมองเห็นบางสิ่งที่น่าสน นั่นคือหอยเสียบที่มีอยู่เต็มเนินทรายไปหมด
      ปลาไม่ได้ ได้หอยกลับไปก็ยังดี


ส่วนผสม
      หอยเสียบที่ว่านี้ตัวมันขนาดครึ่งนิ้วชี้ของคนตัวโตๆ  เป็นหอยสองฝาหน้าตาคล้ายๆ หอยแมลงภู่ แต่พอแกะออกมาแล้วเนื้อเหมือนหอยลายมากกว่า ผมเอามันมาล้างขัดและแช่น้ำให้มันคลายทรายคลายดินจากนั้นก็เอาส่วนหนึ่งไปผัดพริกกับโหระพา อีกส่วนหนึ่งลวกแล้วเอามายำกับมะม่วงและน้ำพริกเผา 
    สองอย่างนี้เมื่อผสมกับกับข้าวที่เหลืออยู่ก็เอาตัวรอดเรื่องกับแกล้มไปได้อีกคืน

วิธีทำ


อื่นๆ