เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ
นำปลาเห็ดโคนมาขอดเก็รตล้างสะอาด หมักซอสปรุงรส
ใส่น้ำมันลงกระทะ
พอน้ำมันร้อนเอาปลาลง ไฟปานกลาง
ทอดจนสุกเหลือง กรอบนอกนุ่มใน
ตักขึ้นพักไว้ที่จาน
เอากระเทียมทุบมาทอดเจียวต่อจากน้ำมันที่ทอดปลา พอเหลืองตักขึ้นโรยตัวปลา
ใส่จานทานได้เลย กับข้าวสวยร้อนๆ