หอยทรายคับ

น้ำขาว

เลือกกระท้อน ลูกเปลี้ยวหน่อย

แกะหอยรวมเลยคับ

ล้างให้สะอาด คับ

คั่วพริก + กระเทียม + หอมแดง + ตะไคร้ +ข่า ผมกะเอาตามความชอบคับ

ตำเครื่องเสร็จ ผสมเครื่องปรุงเลยคับชิมรสชาดตามชอบคับ ผมเติ่มแค่ น้ำปลา มะนาว ผงชูรส

ได้รสชาดแล้วไส่ต้นหอม ตันผักชี

ก็พอได้อยู่