ความเป็นมา
ไม่รู้เหมือนกันคับ อิอิ

ส่วนผสม
ตามนี้เลยคับ...

วิธีทำ
ดูตามได้เลยคับ..

อื่นๆ
ที่ผมทำจะใส่เครื่องปรุงเฉพาะที่ผมชอบนะคับ..^^

หลังจากได้ปลานิลมาแล้วก็เอาลงไปว่ายเล่นในน้ำมันก่อนเลยคับ...555

ระหว่างรอรอเอามะขามเปียกมะแช่น้ำไว้ก่อนเลยคับ..

หลังจากเล่นน้ำแล้วก็ขึ้นมาพักที่ขอบอ่างไว้ก่อน555

จากนั้นก็เอามาใส่จานรอเครื่องปรุงคับ...

เอามะขามเปียกที่แช่น้ำมาขยำแล้วเอาแต่น้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่น้ำตาลผงชูรสลงไปด้วยคับตั้งให้พอร้อนแค่น้ำตาลกับผงชูรสละลายคับ..

หันมาหั่นเครื่องที่จะใส่รอไว้คับ

นำเครื่องที่หั่นไว้มาใส่ลงไปกับน้ำมะขามที่ทำไว้ตอนแรกแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาแล้วตัดน้ำมะนาวลงไปเพื่อให้ได้ความหอมคลุกให้เข้ากันโดยขั้นตอนนี้ต้องบี้พริงให้แตกถึงจะหอมนะคับ..

พอเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้วก็ใส่ถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มความมันคับ..

ราดลงบนปลาที่ทองรอไว้คับ..

แต่งหน้าก็เสร็จเรียบร้อยคับ....

เสร็จแล้วก็กินซิคับ5555

...