ความเป็นมา
ไปตกปลาแล้วไม่ได้ปลาเลยเก็บหอยเชอรี่มาแทน

ส่วนผสม
พริกแกง
น้ำมันพืช
น้ำปลา
น้ำตาล
ชูรส
ใบกระเพรา หรือใบยี่หร่า

วิธีทำ
ต้มหอยเชอรี่ให้สุขแล้วแกะเอาส่วนที่เป็นแต่เนื้อแล้วเอาตามันออก
หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ
ใส่พริกแกง(มากน้อยดูที่จำนวนเนื้อหอย)
นำหอยที่หั่นแล้วลงผัดให้สุขอีกครั้ง
ปรุงเครื่องปรุงตามใจชอบ
ใส่ใบกระเพรา
ตักลงจาน
เรียบร้อย


อื่นๆ
เป็นกับแกล้มชั้นดี
หมายเหตุ ต้องแคะตาที่อยู่ในเนื้อขาวๆของหอยเชอรี่ออกก่อนนะครับ