ความเป็นมา
แม่ผมเลยทำ......ให้กินเกิดความประทับใจในรสชาติจึงนำมาเป็นประโยชน์พี่ๆๆน้องๆครับเวลาเดินทางๆ สังสรร
หรือนั่งตก        ปลาก็เป็นของกินเล่นฆ่าเวลาได้เลย.....ครับ..ทำง่ายเก็ยได้นาน

ส่วนผสม
1. เห็ดขอนสด  1 กก.
2. น้ำมันพืช..
3. น้ำตาล        1  ถ้วยตวง
4. เกลือป่น        2  ช้อนโต๊ะ.
5. งาขาว          ครึ่งถ้วย
6. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำเปล่า..........

วิธีทำ
ฉีกเห็ดเป็นริ้วๆแล้วตากแดดให้แห็ง..ตั้งกระทะให้ร้อน..นำเห็ดลงไปทอด..ให้เหลือง....เสร็จแล้วพักใว้..
เทน้ำ..เคี่ยวน้ำตาลให้เหนื่ยวใส่เกลือกับซอสชิมรสให้หวานนำเค็มตามนิดๆ..แล้วนำเห็ดที่พักน้ำมันใว้ลง..เติมงาขาวลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จแล้วยกเสริฟครับ

อื่นๆ
(จะเติมพริกไทย..พริกป่น..เพื่อเพิ่มรส ชาติก็ตามใจ...นะครับ)เมนู นี้ ก็ทำได้กับเห็ดหลายๆชนิด นะครับเลือกเอา..