ความเป็นมา
พ่อผมเล่าให้ฟังตอนผมเด็กบริษัทพ่อผมเจ้งพ่อผมเลยต้องตกปลาขายมีคนมาสั่งปลาแกแล้วก็น้ำหนักที่ต้องการแล้วแกก็ไปตกแล้วได้ตามที่สั่งทุกครั้ง

พ่อบอกว่าปลาที่ตกได้ถ้าไม่ได้ตามที่ลูกค้าสั่งก็จะปล่อยไปหรือเอาไปแค่พอกินพอขาย วันหนึ่งมีคนมาสั่งเอาปลาตะเพียนบอกเอาตัวใหญ่นะแล้วพ่อก็บอกวิธีตกแล้วผมก็ได้สูตรนี้มา

ปลาที่ตกได้
ตะเพียนเป็นส่วนใหญ่

ส่วนผสม
1 ผักชีที่เอาไว้ใส่ต้มจืด  2 ขีด

2 รำละเอียด ครึ่ง โล

3 ข้าวหอมมะลิคั่วพอเหลืองด้วยไฟอ่อนอย่าให้ไหม้แล้วนำมาโครกให้ได้แบบข้าวคั่ว 1 ขีด



วิธีทำ
1 เอาผักชีมาโครกให้ละเอียด 1 ขีดครึ่ง

2 เอาผักชีที่โครกแล้วมาผสมกับรำให้เข้ากัน

3 นำข้าวหอมมะลิคั่วมาผสมอีกทีให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

วิธีใช้
เติมน้ำบ่อลงไปพอเหนี่ยวไม่เหนี่ยวมากปั้นใส่ตะกร้อแล้วเกี่ยวเม็ดโฟมรูดโฟมมาที่โคนตัวเบ็ด

แล้วใช้ผักชีที่เหลือครึ่งขีดเด็ดใบและกิ่งมาเกี่ยวเหมือนเหน็บด้วยขนมปังแล้วตีลงแหล่งน้ำได้เลย