สงสัยครับ ทำไมต้องเจาะที่คอหมึก: SiamFishing : Thailand Fishing Community
กระดาน
คห. 6 อ่าน 4,665
สงสัยครับ ทำไมต้องเจาะที่คอหมึก
Kitti1991(56 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offline
ตั้ง: 17 ม.ค. 61, 10:04
เห็นในคลิปตกหมึกบางคลิป ทำไมเวลาตกหมึกขึ้นมาได้ ต้องใช้แทงแหลมๆเจาะที่คอหมึก ที่ตัวหมึกครับเห็นว่าทำให้มันเปลี่ยนสี แล้วทำไมต้องให่เปลี่ยนสี  งงครับ เพราะอะไรครับ น้าๆช่วยไขข้อสงสัยหน่อยครับ #มือใหม่ครับ
noy-jovi(359 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offline
คห.1: 23 ม.ค. 61, 12:18
ความเข้าใจของผม คือการทำให้หมึกตายอย่างรวดเร็ว เรียกว่าไม่ทันตั้งตัว และจะทำให้สามารถเก็บแบบไม่แช่น้ำแข็งได้นาน เพราะกว่าเราจะออกจากหมาย หากเก็บหมึกไม่ถูกวิธี อาจเน่าเสียก่อนเวลาอันควรได้ รอท่านต่อไปครับ
คห.2: 25 ม.ค. 61, 09:21
คิดว่าทำให้ตายเร็วๆจะได้ไม่พ่นหมึกออกมาคับ
คห.3: 25 ม.ค. 61, 10:02
เคยฟังโปรของyamashita เค้าอธิบายใว้ว่า เพื่อเป็นการตัดระบบประสาทของหมึก ให้มันตายทันที
การเปลี่ยนสีของหมึก ไม่ได้มีผลอะไร แต่มันเป็นตัวบอกเราว่า หากหมึกเปลี่ยนเป็นสีขาวเกือบขุ่น แสดงว่ามันตายแล้ว(สังเกตุก่อนแทง ผิวมันจะลายๆ แต่พอแทงปุ๊บ มันจะขาวทันที)
และการตัดระบบประสาท จะช่วยให้ร่างของหมึกไม่ผลิตน้ำหมึกออกมาอีก เพราะน้ำหมึกจะทำให้เนื้อของมันเสียเร็ว และมีกลิ่น
การที่ตัดระบบประสาทและให้หมึกตายทันที จะช่วยให้เราเก็บร่างมันใว้ได้นานยิ่งขึ้นด้วยครับ

ประมาณนี้ครับ
Dr.HooK(320 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offline
คห.4: 25 ม.ค. 61, 10:19
ถ้าความเห็นที่ 3 ว่าจริงแท้ ผมจะทำตามเวลาได้ ตอนนี้มีแต่โครงการในหัวอยากไปบ้าง

sunflying(66 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offline
คห.5: 25 ม.ค. 61, 11:24
เอาง่ายๆก็เหมือนปลาช่อนทำไมต้องทุบหัวก่อนชำแหล่ะนั่นล่ะครับ ส่วนคอคือจุดตายของหมึก
คือต้องทำให้มันตายอย่างรวดเร็วก่อนชำแหล่ะ แพ็ค แช่แข็ง
จะปล่อยให้มันค่อยๆตายในถุงก็ได้หมึกมันก็จะตายภายใน2-3นาที แต่น้ำหมึกที่พ่นออกมาจะส่งผลกับเนื้อหมึก
ถ้าดูในคลิปของคนญี่ปุ่น ส่วนใหญ่เค้าจิ้มคอแล้วชำแหล่ะควักล้างทันทีที่หน้างาน เข้าใจว่าเพื่อรักษาส่วนของเนื้อให้สดที่สุด ง่ายและสะดวกเวลาเอามาบริโภค
Kitti1991(56 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้)offline
คห.6: 26 ม.ค. 61, 22:17
ขอขอบคุณความคิดเห็นของน้าๆทุกท่านครับ ถือว่าเป็นความรู้ใหม่เลย หายสงสัยสักที ขอบคุณคร้าบบบ
ทำการ login ก่อนส่งความเห็น
siamfishing.com © 2024