เสาขวา เก้าคัน(สถิติใหม่) เห็นเยอะแบบนี้เหวี่ยง วัด อัดเย่อไม่ค่อยพันกัน รู้เหลี่ยมรู้มุมกันอย่างดี ปลากินก็ช่วยกันเก็บเบ็ดไม่มีขี้เกียจ

พี่บิ๊ก เลยต้องเอามาแอบด้านข้างก่อนจะได้ไม่เกะกะเพื่อน พอปลาไม่กินนี่ ผมว่ารูปร่างมันเริ่มคล้ายจอบ เสียม เข้าไปทุกที

นาทีสุดท้ายแล้วน้ำแห้งขุ่นเพื่อนๆกลับกันหมด เหลือแค่สองคนแล้ว ปลาก็ลากเบ็ดสมุนผม วิ่งแปลกๆ บางทีมีย้อนสายตามมดื่อๆ บทจะสู้ก็วิ่งได้รุนแรง

อุ้ย...! ตัวไรหว่าผลุบๆโผล่ ปากแหลมๆ รูปร่างไม่คุ้นตา ลีลาไม่คุ้นเคย

ยอดจาก...ตัวเบ้อเริ่ม กว่าจะเอาขึ้นได้ทุลักทุเล อยู่กันสองคนตะขอก็ไม่มี พอดีมันดิ้นหมุนตัวจนเอ็นพันปากนแน่น เลยยกขึ้นมาเลย อีกซักครู่ก็ติดเบ็ดผมอีกตัวขนาดเดียวกันเลย อัดมาได้ถึงตอหม้อ พอโผล่เห็นตัว มัก็ควงสว่านสายหน้า 50 ปอนด์ขาดไปเลย(คนมันจะแห้ว...อิอิ)

รอจนมันตายแล้วค่อยชั่งน้ำหนัก อันตรายจริงๆพอเอ็นหลุดจากปากมันก็กัดมั่วเลย เอาล่ะถือว่าปิดทริพได้ดีแล้วถึงจะเป็นตัวประหลาดก็โอเคน่ะกลับบ้านทำกับข้าวกันดีกว่าครับ

วิธีแล่ปลาสละทำปลาเค็ม ภาพหลงจากกระทู้ที่แล้ว (ว่าจะไม่ลงแล้วมันเบลอ แต่เสียดายเอาหน่อยน่ะ..อิอิ)   
   
ผ่าสันหลังไล่จากหางขึ้นมากดคมมีชิดกระดูกด้านล่างใว้ ค่อยๆปาดแล้วใช้มือซ้ายเปิดเนื้อขึ้นแล้วปาดลึกเข้าไปเรื่อยๆจนสุดต้นคอ(อย่าทำเหมือนเลื่อยไม้ เนื้อจะไม่สวย) แล้วผ่าหัวออก อย่าให้ช่วงคางขาดจากกัน

แบะออก เอาเครื่องในและเหงือกออก

ล้างขูดเอาก้อนเลือดตามกระดูกออกให้สะอาด

ผ่าอีกข้าง วิธีเดิม

ตัดกระดูกช่วงต้นคอ เหลือแต่กระดูกตรงกลาง

เลาะกระดูกด้านล่างด้วยกรรไกร

ไม่ต้องให้ขาดจากกันก็ได้ ติดแค่ช่วงหาง

เรียบร้อย เอาไปหมักเกลือทำปลาแดดเดียว หรือปลาเค็มตามชอบ

ส่วนเจ้ายอดจาก ตัวโตยาวเลยเขียงไปเยอะ ต้องช่วยกันทำสองคน จับคน แล่คนยุ่งยากพอสมควร (ขออภัยครับมีปลาอีกชนิดโผล่ด้านล่างด้วยมิได้ตั้งใจเน้อ..)

เนื้อดูดี สีคล้ายๆปลากดเหลืองเลยครับ

หั่นเป็นชิ้นพอคำจะทำอะไรยังไม่รู้เลย  เหมือนจะมีก้างในเนื้อหั่นค่อนข้างยาก

ทีแรกว่าจะผัดฉ่า ...เอ..ลองลวกชิมเนื้อก่อนดีกว่า

ลวกออกมาแล้วดูดีครับ...อ้ำ....................จ๊าก...ก้างทั้งนั้นเลย เปลี่ยนเมนูด่วน

เปลี่ยนเป็นผัดเผ็ดดีกว่า พริกแกงปั่นเอง  โหระพา ใบมะกรูดซอย พริกไทยอ่อน กระชายซอย พริกแดงเพิ่มสีสัน เนื้อปลาพักให้สะเด็ดน้ำ

ทอดเนื้อปลาให้กรอบถึงกระดูก น้ำมันต้องใหม่(ทอดแล้วอร่อยมาก ก้างไม่เป็นปัญหาแล้วแววเริ่มจะดี..) แล้วลงมือผัดได้เลยครับ

ผัดแห้งๆเลยครับ ปลาจะได้กรอบ และน้ำพริกจะเกาะเนื้อปลาดี คนที่เห็นตัวมันทีแรกแล้ว..ยี้ๆๆหยะแหยง ไม่กล้ากินหรอก...ปรากฏว่าโซ้ยกันเกลี้ยงไม่เหลือ 

ลาไปด้วยภาพนี้เลยครับแล้วพบกันใหม่ทริพหน้า....ที่ไหนยังไม่รู้....แห้วรึเปล่า..ยังไม่แน่ใจคร๊าบบบบบ...

หวัดดีคร๊าบบบ..ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่เข้าชม ทุกคะแนนโหวต และทุกคำติชมน๊ะครับ และต้องขออภัยบางท่านที่ไม่ได้ทักทายสดตอนโพส เพราะต้องการ โพสให้ต่อเนื่องทันใจผู้อ่าน ค่อยมารวบยอดทีหลังน๊ะครับ

น้าๆที่ตกหมายเดียวกัน เจอกันอย่าลืมทักทายกันบ้างน๊ะคร๊าบ


เดี๋ยวถามให้ครับ พวกผมเรียก..ลุง..กันจนติดปากเลยไม่ได้ถามชื่อแกอ่ะ


จานนี้ไม่ทันแล้วครับน้าหมู..เดี๋ยวรอน้าบอล ตกให้แล้วผมจะทำไปฝาก... ว่าแต่น้าหมูจะกล้ากินรึเปล่า...อิอิ


ลองเหวี่ยงทิ้งใว้ซักคันครับน้า เผื่อปลาใหญ่เข้ามาเจอล่ะมีเฮ...


อ่านแล้วแทบจะลอยเลย..ขอบคุณที่ตามชมตลอดครับ


ขอบคุณครับน้าบอล เอาตัวใหญ่ๆเลยน๊ะน้าหมูอยากชิมด้วย   เบอร์ผม 081-8942032 ผมว่างแต่วัน อังคาร พุธ พฤหัส น่ะครับ


จำยี่ห้อไม่ได้ครับ แต่หลายปีแล้ว รู้สึกจะเป็นเกียร์ออโต้รุ่นแรกๆ คนขับคงไม่คุ้นเคยเลยเกิดเหตุสลด


เคยได้ข่าวกระพงตัวนี้ของน้าจากเพื่อนๆที่สะพานเหมือนกันครับ เจอกันอย่าลืมทักทายครับ


หวัดดีครับน้า กำลังดูรอกมาเข้าคู่ให้อยู่อ่ะครับ..แต่ลองเอาไปเทสแล้วแจ่มครับ เห็นน้าเล็กเอามาเหมือนกัน ผมว่าแล้วชุดนี้ลงภูเก็ตหมด


ขอบคุณมากครับน้า ผมว่าจะรวบรวมไปลงอยู่เหมือนกันครับขอเวลารวบรวม ปรับปรุงแก้ไขนิดหน่อยครับ


ว่างๆไปตกด้วยกันครับ...ได้บ้างแห้วบ้างหนุกดี


หวัดดีครับน้าเล็ก ผมลองตีป็อปดูแล้วยังสร้างแอ็คชั่นให้มันสนใจไม่ได้เลย สงสัยต้องฝึกอีกเยอะ


หวัดดีครับ กว่าจะโพสได้ปลาก็ชักเริ่มเค็มซะแล้ว...(สาเหตุที่ช้าเพราะตัวเองยังแห้วอยู่..อิอิ)  คำเตือน...ห้ามดูเกินวันละสองรอบ...เดี๋ยวติดอ่ะ


มาบ่อยๆเดี๋ยวก็เจอครับ.....เรื่องขยะเป็นเรื่องที่ผมอึดอัดมากที่สุด (เครียดมากกว่าเวลาแห้วซะอีก.. ) จะเตือนคนอื่นก็ไม่ค่อยกล้า เดินเก็บเองพวกก็มองเราแปลกๆ กลัวเขาจะปิดสะพานไม่ให้ตกเหมือนกันครับ ถ้าหมายนี้ปิด จะไปสมัรคเป็นลูกทีมชาโดว์..อิอิ

ขอบคุณน้าๆทุกท่านที่เข้าชมอีกครั้งครับ ....ขออนุญาตตอบเฉพาะที่เป็นคำถามน๊ะครับ ..ช่วงนี้ไม่ค่อยว่างเลย


สะพานท่าเทียบเรือศุลกากร  ภูเก็ตครับ


หน้าตลาด หรือหน้าประมูลก็มีบ่อยๆครับ


อยากตีเหมือนกัน น้องขิง แต่คนตกเยอะเหลือเกินหาช่องตีลำบาก กลัวไปเกี่ยวหูคนอื่นเข้า

ขอบคุณครับน้าหนุ่ม เดี๋ยวผมลองสอบถามดู