ชายฝั่ง เก๋าๆ ตอนพาสต้าปลาเก๋า: SiamFishing : Thailand Fishing Community

ชายฝั่ง เก๋าๆ ตอนพาสต้าปลาเก๋า

Lenkbo(326

)

คห.51: 18 พ.ย. 54, 22:13

อ้างถึง: Jak_Fishing posted: 18-11-2554, 21:46:29

พาสต้านี่ต้องมีพวกชีสด้วยนี่น้า

พาสต้า คือชื่อเรียกรวมๆของอาหารจำพวกเส้นค๊าบบ ทำจากแป้ง อาจมีพวกไข่ผสมลงไปในเนื้อแป้งด้วยก็ได้ครับ แต่ที่ผมใช้เป็นแป้งอีกอย่างที่ไม่ใช่แป้งสาลีค๊าบ แล้วรีบเป็นแผ่น
เช่น
สปาเกตตี (Spaghetti) แบบเส้นกลมยาว
มักกะโรนี (Macaroni) แบบเส้นกลมยาวมีรูกลมตรงกลาง
ลิงกวีเน (Linguine) แบบเส้นแบน
ฟูซีลี (Fusilli) แบบเส้นเกลียวสั้น
เปนเน (Penne) แบบท่อขนาดกลาง ตัดเฉียงที่ปลายทั้งสองด้าน
รีกาโตนี (Rigatoni) แบบท่อสั้นขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยัก
ราวีโอลี (Ravioli) แป้งพาสตาแบบแผ่นห่อไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ รูปแบบเดียวกับเกี๊ยวของประเทศจีน

เราจะเอาพาสต้าไปทำ เมนูอื่นได้อีกเยอะค๊าบ อาจจะทำในเมนูที่ประกอบไปด้วยเนยหรือชีสก็ได้ หรือจะเป็นพวกผัดรสจัดใส่เครื่องเทศ พริกไทย หรือน้ำมันมะกอกก็ได้ค๊าฟ

ดึกๆหิวทานด้วยกันนะค๊าบ