กระสูบจิ๋วแห่งเขื่อนอุบลรัตน์: SiamFishing : Thailand Fishing Community

กระสูบจิ๋วแห่งเขื่อนอุบลรัตน์

RAT-A-TAT(993

)

คห.26: 25 ต.ค. 51, 18:08

ปลาสูตร(787

)

คห.27: 25 ต.ค. 51, 18:15

ลาด้วยภาพนี้ครับ วันหลังมีทริปตกปลาอีกจะเอามาฝากน้า ๆ ใหม่
สบายใจ.... อาหารมื้อนี้มีคนทำให้แล้ว ต้มยำ ครับ อิๆ
วันหลังจะเอาลาบกระสูบมาฝากละกันนะครับ

MONOPOLY(690

)

คห.28: 25 ต.ค. 51, 18:22

nu64(788

)

คห.29: 25 ต.ค. 51, 18:25

ปลาเยอะดีครับ บางครั้ง น้ำมันหอยนี่แหละเป็นต้นเหตุให้ไหม้ ใช้เกลือทาให้ทั่วพอดีๆๆนี่เลย ไม่ติดกะทะ ไม่ไหม้ อ้อขยันกลับครับ ตอนใส่ปลาต้องให้น้ำมันร้อนก่อน ถ้าทอดได้ทีละตัว จะดีมั๊กๆๆครับ ลองดูครับ แนะนำเท่าๆๆที่รู้ ที่ทราบมาครับ

สนุกกับการตกปลาครับน้า

ปลาสูตร(787

)

คห.30: 25 ต.ค. 51, 18:36

ขอบคุณน้านุสำหรับคำแนะนำครับ ขอบคุณครับ อิๆ

poonwa(92

)

คห.31: 25 ต.ค. 51, 19:38

ไหม้เพราะน้ำมันหอยคับชัวร์

เหมือนที่น้า nu64 ว่าเลยครับ เกลือ อย่างเดียวพอเลยครับ
ก่อนลงกระทะก็ซับปลาให้แห้งหน่อยจะได้ไม่กระเด็นครับ

annoop(2331

)

คห.32: 25 ต.ค. 51, 19:44

พ่อต้นไผ่(10

)

คห.33: 25 ต.ค. 51, 20:49

kanom(523

)

คห.34: 25 ต.ค. 51, 20:54

ปลาสูตร(787

)

คห.35: 25 ต.ค. 51, 21:21

เจ๊ หญิงขนม ก็มาดีใจจัง ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ คุณน้าพ่อต้นไผ่
ขอบคุณครับ คุณน้า annoop
ขอบคุณครับ คุณน้า poonwa
อยากบอกว่า กระสูบไหม้ขมปี๋เลยอ่ะ ทานได้ครึ่งตัว
นอกนั้นให้แมวไปหมดเลย ต่อไปจะลาบละ อิๆ

domesoft(4566

)

คห.36: 26 ต.ค. 51, 02:15

นู๋นิ่ม(1669

)

คห.37: 26 ต.ค. 51, 07:16

เอามาให้นู๋ทอดจิ จาได้ไม่ไหม้ 55555555555555

แนะนำคับ อย่าใช้น้ำมันหอยเด็ดขาด เพราะมันทำให้ติดกระทะ แถมไหม้ด้วย

ทอดไม่ให้ติดกระทะ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน น้ำมันเยอะ ๆ หน่อย กะดูว่าพอเอาปลาลงแล้วมันท่วมตัวปลา (อย่าใช้ไฟแรงมาก เพราะปลาจะไหม้ก่อนสุก)
ปลาซับให้แห้ง โรยเกลือบนตัวปลาพอประมาณ เยอะเด๋วเค็ม
เอาปลาใส่ กระทะ (ถ้าตัวไม่ใหญ่ ก็ใส่ได้หลายตัวหน่อย)
ทอดด้านแรก ทิ้งไว้ซักพัก เอาตะหลิวค่อย ๆ แซะตัวปลา หากรู้สึกว่ายังติดกระทะอยู่มาก ยังไม่ต้องกลับ
(การกลับปลาบ่อย ๆ อาจทำให้เนื้อเละได้)

ป.ล. หากเสียดายน้ำมันก็ไม่ต้องใส่เยอะ แต่ใช้วิธี ตักน้ำมันร้อน ๆ ราดอีกด้านของตัวปลาไว้บ้าง และเวลากลับปลาต้องระวัง เพราะมันจะกระเด็น

อันนี้เป็นความรู้เท่าที่รู้ และเคยทอดปลามาคับป๋ม ใช้ได้กับปลาสดทุกชนิดที่ต้องการจะทอดคับ

ปลาสูตร(787

)

คห.38: 26 ต.ค. 51, 08:52

ขอบคุณน้า นู๋นิ่ม ครับ
ข้อมูลเพียบเลยคริ ๆ ได้คอนเซปละ

พงษ์ชัย(123