สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ปลาพล่า(แบบชาวเรือ) : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 2 - [3 ก.พ. 46, 19:38] ดู: 2,970 - [19 ส.ค. 62, 14:41] โหวต: 1
ปลาพล่า(แบบชาวเรือ)
ปาป๋อง offline
2 ก.พ. 46, 12:32
ความเป็นมา
เห็นชาวเรือเขาทำกินกัน  เลยไปแจมกะเขาด้วย อร่อยมาก

ส่วนผสม
ปลากิมสั่วหรือปลาข้างทอง  แต่ถ้าจะให้ดีได้ ปลาอกกุแล จะยิ่งดี ปลาที่ใช้ควรสด
กระเทียม
พริกขี้หนู
เกลือ
น้ำตาล
มะนาว 
น้ำส้มสายชูกลั่น

วิธีทำ
1.เมื่อได้ปลามาแล้วขอดเกล็ดล้างแล้วแล่เอาแต่เนื้อ นำปลาที่ได้มาเคล้ากับเกลือป่นและน้ำส้มสายชูกลั่นให้ทั่วเนื้อของปลาจะมีสีขาว แล้วคั้น(บีบ)เอาน้ำออกพักไว้
2.ตำพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ น้ำตาล ตามชอบแล้วบีบมะนาว ชิมรสตามชอบ


อื่นๆ
วิธีรับประทาน
นำเนื้อปลาที่เตรียมเอาไว้จิ้มกับพริกกะเกลือที่เราตำ  ทานเป็นกับแกล้มอร่อยดีนักแล  แต่ระวังท้องไส้หน่อยก็ดีนะ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019