หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เมื่อวันก่อนไปแพไผ่เขียวมาครับได้ปลาหนังไซ้ร์ใหญ่ๆครับ เลยยากแบ่งปันสูตรที่พี่เปี๊ยกคิดครับ

ปลาที่ตกได้
ปลาสวายผสมบึกน้ำหนัก 12 โล

ส่วนผสม
1.เหมยเขียว+ไผ่เขียว+แยมโล+กะทิ
2.น้ำแดง+นมข้น

วิธีทำ
1.นำเหมยเขียว+ไผ่เขียว+แยมโล อัดตราส่วน 1:1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน(ระยะเวลาการคลุกแล้วแต่ความพอใจครับ) มันจะไม่แฉะมันจะแห้งๆครับ พอได้แล้วก้อนำมาใส่ถุงมัดให้แน่น แต่ไม่ต้องกดให้เหยื่อบีบแน่น เก็บให้พ้นแสงแดดอุณหภูมิปกติ ทิ้งไว้สองวัน แล้วนำมาผสมกับกะทิ (เช่น อัดตราส่วน 3:3 ให้ใช้กะทิ 1 กล่อง) วันรุ่งขึ้นนำไปใช้ได้เลย
2.น้ำแดงผสมกับนมข้นคนให้เข้ากัน

วิธีใช้
นำตะกร้อเบ็ด 2 ตา มาปั่นขนาดพอเหมาะประมาณไข่ไก่เบร์อศุนย์ ส่วนที่เบ็ดใช้ขนมปังตัดขอบ(แบ่งเป็นสี่ส่วน)ปั่น แล้วจิ่มนำแดงซักหน่อยแล้วตีไปยังหมายที่เราต้องการเลย