ภาพที่ 1ความเป็นมา
ส่วนผสม
วิธีทำ
อื่นๆ
ภาพที่ 2แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาไส้ดำออกให้หมดครับ ล้างให้สะอาด แล้วนำไปแช่น้ำโซดาสัก 5 นาที (หุหุ..กุ้งซ้อนกันหลายชั้นมาก)
ภาพที่ 3จัดเรียงใส่จาน เหยาะน้ำปลาดีลงไปนิดหน่อย แล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักพัก
ภาพที่ 4จัดเตรียมทำน้ำจิ้ม กระเทียม พริกขี้หนูสวน รากผักชี น้ำปลา มะนาว ชูรสนิด น้ำตาลหน่อย
ภาพที่ 5นำกระเทียม พริกขี้หนู รากผัดชี ไปบุบแล้บสับให้ละเอียด แล้วนำไปใส่ครกตำอีกครั้ง ผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ แล้วคนนานๆให้น้ำจิ้มเข้ากัน โดยใส่น้ำมะนาวเป็นอันดับสุดท้าย
ภาพที่ 6เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ ใบสระแหน่ มะละ กระเทียมแกะเปลือก
ภาพที่ 7นำกุ้งที่แช่ไว้ มาตกแต่ง เป็นอันเสร็จ ต่อจากนั้น ตั้งวงได้เลย
ภาพที่ 8อีกสักภาพ
1
) 