หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เมนูนี้มีมานานแล้วแต่ตอนนี้หากินไม่ได้แล้ว เมนูนี้ชื่อว่า "แอ๊บอีฮวก" ( อีฮวก คือ ลูกออด ต้องเป็นลูกออดกบเท่านั้น  ) หรือจะเปลียนเป็นปลาช่อนก็ได้ ตอนเด็กๆผมก็เคยไปช้อนลูกออดเหมือนกัน พอได้ลูกออดมาแล้วก็บีบพุงเอาไส้มันออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นก็เตรียมเครื่องปรุง


ส่วนผสม
1.ลูกออด หรือ ปลาช่อน
2.ขะมิ้น ข่า ตะใค้
3.พิกแห้ง
4.เกลือ

วิธีทำ
นำ พิกแห้ง ขะมิ้น ข่า ตะใค้ มาซอยแล้วตำไม่ต้องละเอียดมกนักใส่เกลือลงไปเสร็จแล้วนำไปครุกกับ ลูกออด แล้วเอาใบตองมาห่อ แล้วย่างไฟให้สุก เป็นอันว่า กินได้แล้ว

อื่นๆ