หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เรามาดูกันเต็ม ๆๆ เลยดีกว่าครับ

ส่วนผสม
ตามที่บอกนะครับ แต่คงบอกไม่หมดหลอก  เยอะจัด

วิธีทำ
เอารูปไปดูล่ะกัน

อื่นๆ

เริ่มต้นด้วยการเตรียม น้ำพริกลาบ

เม็ด ต่างๆๆ ของทางเหนือ

เอามาคุกเค้ากันจนออกมาเป็นอย่างนี้นะคร้าบ

เรามาเริ่มทำปลาตัวนี้กันเลยดีกว่า

เอาเกร็ดออกก่อน  แต่อย่าเอาทิ้งนะ  สุดยอดที่เกร็ดนี่แหละ

เอา เนื้อกะก้างออกจากกัน

เแบบนี้ล่ะ

ก็จะได้อย่างนี้นะ

เส็จแล้วก็เอาไปแช่น้ำซาวข้าว เพื่อไม่ให้คาว

ส่วนหัว และ ก้างก็เก็บไว้ทำน้ำซุปนะครับ

ได้เนื้อปลาแล้วก็เอามาสับ รุึ ว่าลาบให้ระเอียด จนไม่มีก้างเลยนะคร้าบ

ตามด้วยมะนาวใส่สักสองสามลูก 

แส้วเราก็บีบน้ำออก ให้หมด มันจะป่น หน่อย

ส่วนเกร็ดเราก็นำไปทอดให้กรอบ เอาไว้ใส่กะลาบ

พอทำเสร็จ ก้เอามาผสมกะน้ำพริก มันก็จะออกมาเป็นแบนนี้ครับ
อ่อ เอาไปคั่วสุกก่อนนะครับ

เสร็จแล้วมากินกันครับ  เดั๋ยวเครื่องต้มเอาไววันหลังนะจะจักให้

ก่อนจะได้กิน  ทีมงานของผมจัดไปครึ่งลังแล้วครับ

แม้แต่ตัวนี้ก็มาเฝ้าดูสงสัยอยากกินคร้าบ

ตัวนี้นั่งรอเลย

ใครสนใจ เชิญชิมได้ครับ ที่ เจฎษดา 8 วังน้อย อยุธยาครับ