หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
เป็นเก้งเลี้ยงนะครับ ไม่ได้ไปเอาจากในป่า
วันนี้ผมไม่ได้ทำเอง แต่ให้พ่อครัวรุ่นเก๋าโชว์ฝีมือครับ สุดยอดจริงๆครับกับผัดเผ็ดเก้ง

ส่วนผสม


วิธีทำ


อื่นๆ

อันนี้ลุงแกนำเนื้อเก้งที่หั่นเรียบร้อยแล้ว มารวนก่อนนะครับ น้ำลายไหลเลยเรา

รวนเสร็จแล้ว พักไว้ก่อนครับ  แอบหยกไป2ชิ้น

พริกเหลืองครับ หั่นโดยฝีมือแม่บ้านแถวๆนี้ที่มาช่วยกันในงานบุญครับ

กระชายสดๆ ซอยได้เนียนมากๆครับ

เริ่มผัดพริกแกงให้สุกครับ ผสมกับหัวกะทิไปเรื่อยๆครับ ลุงแกผัดเครื่องแกงนานมากๆ นานถึงนานที่สุด

เนียนๆครับ

ใบมะกรูด พริกเหลือง พริกไทยอ่อน

ใส่เนื้อเก้งลงไปผัดครับ เนื้อเก้งไม่เหนียวนะครับ  แต่คนผัดเหนียวกว่า

ตามด้วยใบมะกรูดสดๆ จากต้นข้างบ้านครับ

พริกไทยอ่อนขอตามไปด้วย

กระชายไม่น้อยหน้า ไปไหนไปด้วย

ใส่สีสันต์อันโหดร้าย ด้วยพริกเหลืองสดๆ

โอย....ลุงบอกว่า เมื่อยแล้ว ขอนั่งผัดละกัน (อินทรีย์ที่หน้าอกก็น่าผัดนะนั่น)

ปิดแก๊ส...... จบข่าว ....ตักกันเอาเองละกัน...ลุงขอไปกินเหล้าต่อ..โห...หนีเลยลุง

มีขนมจีนด้วยนะ กินกับแกงเขียวหวานเนื้อ ที่ลุงแกทำ รับรองสุดยอดแล้วครับ

แตงโม แกงจืดหนังหมู  แกงเขียวหวานเนื้อ ปลาร้าหลน เสียดายถ่ายไว้ได้ไม่หมดครับ

มาๆๆ...ครับน้าทุกๆคน มาร่วมกันใส่บาตรกันครับ .....ขอแบ่งบุญให้น้าๆทุกคนในเวปนี้ด้วยนะครับ