สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
แกงลูกฮวก : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 17 - [22 ต.ค. 62, 14:28] ดู: 1,572 - [23 ต.ค. 62, 20:31] โหวต: 6
แกงลูกฮวก
ตุ้ยพงษ์พิษณุ (4253 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
27 ก.ย. 62, 13:40
17
แกงลูกฮวก
ภาพที่ 1
อาหารอิสานเพื่อการอนุรักษ์ ฮวกคือลูกกบตัวเล็กๆ ที่ได้มาจากการเอาสวิงไปช้อนตามแหล่งน้ำตื้น อาจจะได้ต้วอ่อนของแมงดานา ตัวเนี๊ยว แมงตับเต่า ติดมาด้วย ปัจจุบันหากินยากแล้วไม่ค่อยจะมีคนไปช้อนหากันแล้ว ส่วนประกอบ 1.ลูกฮวก 2.พริกสด 3.ตะไคร้ 4.หอมแดง 5.ข้าวเบือ/ข้าสารเหนียวแช่น้ำ 6.น้ำปลาร้า 7.ผักอิตู่/ใบแมงลัก 8.ผักอิเลิศ/ใบชะพู วิธีปรุง นำลูกฮวกไปล้างให้สะอาดคัดสิ่งที่ปนมากินไม่ได้ออก พักรอไว้ โคลกเครื่องแกง โดยตำพริก ข้าวเบือ ตะไคร้ หอมแดง ไม่ต้องละเอียดพอบุบๆ ตั้งเตาใส่น้ำในพอพอคลุกคลิก น้ำเดือดให้ใส่เครื่องแกง พอเดือใส่น้ำปลาร้า รอเดือดอีกครั้ง ใส้ลูกฮวกลงไปไม่ต้องคน รอให้สุก ใส่ผักอิเลิศ ผักอิตู่ลงไป ปิดฝา ปิดไฟ ยกลงตักเสริฟ กินร้อนๆ อร่อยมาก
แกงลูกฮวก
ภาพที่ 2
แกงลูกฮวก
ภาพที่ 3
แกงลูกฮวก
ภาพที่ 4
แกงลูกฮวก
ภาพที่ 5
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019