สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
ต้มยำหัวปลาแซม่อน : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 22 - [4 ต.ค. 62, 10:28] ดู: 1,716 - [23 ต.ค. 62, 20:29] โหวต: 10
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
neenan (215 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
23 ก.ย. 62, 16:04
12
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 1
สวัสดีครับทุกๆท่าน วันนี้นำเมนูต้มหัวปลาแซม่อนมาฝาก พอดีใกล้ๆบ้านมีร้านชำแล่ปลาขาย
เนื้อสดเขาส่งห้าง ส่วนเราชอบกินหัวปลาเลยเข้าทางเราเลย อิอิ

1.หัวปลา (เขาขายหัว ก้าง หาง) 50บาท
2.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง
3.มะเขือเทศ เห็ดนางฟ้า พริกสด มะนาว คนอร์รสต้มยำ2ก้อน

วิธีทำ ตั้งน้ำบนเตาให้พอดีๆกับปริมาณปลา ใส่ข่าตะไร้ใบมะกรูดรกผักชีคนอร์2ก้อน
รอจนน้ำเดือดใส่ปลาลงไป รอจนเดือดอีกครั้งก็ใส่เห็ดใส่มะเขือเทศ จนเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว (ตามใจชอบว่างั้น)
ปิดเตา รอให้ความร้อนลดลง ใส่ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง พริกสดบุกับมือสัก 2ที (ฮ่าๆๆ) จากนั้นก็ได้เวลาลิ้มลองหัวปลาครับผม
#ตอนทำปลาเสร็จควรซาวเกลือสักหน่อย เพื่อลดความเมือกของหัวปลาครับผม ^__^
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 2
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 3
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 4
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 5
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 6
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 7
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 8
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 9
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 10
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 11
นี่ครับหัวปลาสดๆ 1ชุด 50 บาท 555+++
ต้มยำหัวปลาแซม่อน
ภาพที่ 12
ลืมภาพตอนเดือด
แก้ไข 23 ก.ย. 62, 16:09
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2019