สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้?
สามชั้นผัดกะปิ : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 9 - [30 พ.ค. 61, 16:07] ดู: 1,919 - [17 ส.ค. 61, 09:45] โหวต: 3
สามชั้นผัดกะปิ
อู๊ดปากลำฯ (1448 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
20 พ.ค. 61, 14:05
14
สามชั้นผัดกะปิ
ภาพที่ 1
วันนี้มานำเสนออาหารง่ายๆจานด่วน รสเด็ด ทำง่าย หมูก็เคี้ยวมัน กะปิเวลาโดนน้ำมันผัดก็ส่งกลิ่นหอมยวลใจซะเหลือเกิน ได้ความเผ็ดของพริกแสบร้อน นี่ถ้าได้พริกขี้หนูสวนมาผัดแทนพริกแดงจินดา ก็จะอร่อยขึ้นไปอีกครับ
สามชั้นผัดกะปิ
ภาพที่ 2
เครื่องก็มีเท่านี้ง่ายๆ เน้นที่กะปิต้องดี และเป็นกะปิเก่า กะปินี่ก็สำคัญนักครับ กะปิใหม่ก็จะได้อีกรสนึง กะปิเก่าก็จะได้อีกรสนึง แต่ส่วนตัวผมชอบกเป้เก่ามากกว่า วันนี้ใช้กะปิเกาะช้างครับ กะปิดีนั้นก็มีมาจากหลายแหล่ง. เคยทางใต้หรือทะเลอันดามันจะตัวใหญ่ บางทีต้องเอามาบด แต่เคยฝั่งอ่าวไทยตัวจะเล็ก เนื้อกะปิที่ได้ก็จะต่างกันครับ ใกล้กรุงเทพสุดกะปิดีๆ ก็หาได้ที่คลองด่านสมุทรปราการ และที่แม่น้ำบางปะกง.
โม้ไปชักยาวครับ555 เข้าเรื่องต่อ ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และชูรสนิดนึงครับ เท่านี้ก็อร่อยไม่รู้ลืม
สามชั้นผัดกะปิ
ภาพที่ 3
ใส่ใบโหระพาเยอะๆครับหมดเชียว
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2018