ภาพที่ 1เครื่องปรุง
- ข้าวขาว ผสมข้าวกล้อง
- หมูสับ หรือหมูบด
- กุ้งสด
- เห็ดสด
- คื่นช่ายต้นเล็กธรรมดา และคื่นช่ายยักษ์ (Knollensellerie)
- กระเทียม พริกไทย ขิงซอย
- น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส maggi
ภาพที่ 2วิธีทำ
- ต้มข้าวต้มให้พอสุก ระหว่างต้มข้าวให้ใส่ขิงซอยลงไปด้วย หมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อเพราะอาจจะทำให้ข้าวไหม้ได้ รอให้เดือด
- หมักหมูด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และกระเทียมสับ ใส่ตามลงไปหลังจากข้าวสุกได้ที่ รอให้เดือดอีกครั้ง
- ใส่กุ้งสด เห็ดสด ตามลงไป
- เหยาะพริกไทยป่นตามความชอบ ชอบเผ็ดร้อนก็ใส่มากหน่อย
- ใส่ผักตามลงไป (คื่นช่ายธรรมดา และ Knollensellerie) ช่วยลดความดันโลหิตสูง และเพิ่มใยอาหาร
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอส maggi
- ปิดไฟ เป็นอันเสร็จพิธี
ภาพที่ 3ภาพที่ 4ภาพที่ 5ภาพที่ 6
1
) 