ดุกย่างผัดกะเพรา

9 ก.ค. 46, 11:44

ภาพที่ 1

ความเป็นมา
ของเหลือ เลยพลิกแพลงเล่น

ส่วนผสม
ปลาดุกย่างแล้ว แกะเอาแต่เนื้อ ยีให้แตก ๆ หน่อย
พริกขี้หนูตำ
กระเทียม
น้ำปลาดี
น้าตาลทรายนิดหน่อย
ซอสภูเขา หรือทะเลแทนก็ได้ไม่แปลก
ผงชูรส ไม่ใส่ก็ได้ถ้ากลัวหัวล้าน
น้ำมันพืช หรือน้ำมันหมูก็ได้
ใบกระเพรา ขาดไม่ได้เลย

วิธีทำ
นำพริกขี้หนูตำกับกระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันพอหอม
นำเนื้อปลาดุกใสลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลาดี
ซอสภูเขา น้ำตาลทราย
ชิมรสให้ได้ที่ ใส่ใบกระเพรา ยกลงเสริฟ
กับสุราชั้นดี เพื่อนนิสัยดี แฟนน่ารักดี
แค่นี้ก็สุขใจ ตาลา ลา

อื่นๆ
ถ้าทอดใบกระเพราเป็นแบบใบกระเพรากรอบโรยหน้าจะแซบหลายลองดูเด้อ