หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

มีโอกาสไปเยือนฟาร์มเห็ดฟางมาครับ

สด ๆ เก็บจากฟาร์มเลยขอซื้อ

ล้างให้สะอาด เอาดินออก

ผัก  และเครื่องเคียง

แกงเห็ดฟางก่อนเลยครับ  ตำพริก  ตะไคร้ซอย  กระเทียม  หอมแดง  ใบมะกรูด  ให้ละเอียด

สิ่งที่ขาดไม่ได้  ปลาร้าครับ  ตามแบบฉบับอาหารอีสาน

และนี่ยอดฟักทอง

เมื่อน้ำเดือดได้ที่  ใส่เห็ดฟางลงไป  ยอดฟักทอง  แล้วปรุงรสให้อร่อย  เมื่อเห็ดสุกปิดไฟและตามด้วยใบแมงลักครับ

นี่หน้าตา

เมนูต่อมาครับ  ต้มยำปลานิลครับ

จัดการใส่หม้อตั้งไฟ

น้ำเดือดใส่ปลาลงไป  พอใกล้สุกก็ตามด้วยพริกเผา  นมจืด  และปรุงรสตามชอบ

ทานคู่กับข้าวกล้อง  มีประโยชน์มากมาย  อาหารอีสานกับอาหารไทยอร่อยไปคนละแบบกันครับ
จบแล้วครับ  สวัสดี