ภาพที่ 1ความเป็นมา
ความเป็นมา อยากกินห่อหมก ดูทริปนี้เอาล่ะกันครับน้าๆ
http://www.siamfishing.com/board/view.php?tid=647047
ส่วนผสม
-
วิธีทำ
-
อื่นๆ
-
ภาพที่ 2ก่อนอื่นเลยครับ เตรียมใบมะกูดมาหันฝอยๆ ส่วนตัวผมจะใช้ผักชีซอยไปด้วยครับ ใบยอ ^^ พริกแกงแดงทำหอหมก
ภาพที่ 3ทำความสะอาดปลาช่อนแล้วแร่เนื้อ เอามาตากลมให้แห้งครับ ++
ภาพที่ 4คั้นน้ำกะทิ แล้วนำพริกแกงมาใส่
ภาพที่ 5ส่วนหัวกะทิ นำมาตั้งไฟ ให้ข้น เอาไปใช้ราดหัวกะทิห่อหมก
ภาพที่ 6แล้วนำปลามาใส่หม้อเครื่องแกง นำไข่เป็ดมาใส่2ฟอง ปรุงรส^^ ตีให้เข้ากัน จนเป็นเนื้องวดๆ คลไปเป็นหมื่นๆรอบ 555+
ภาพที่ 7แล้วจะออกมาเป็นแบบนี้ครับ
ภาพที่ 8แล้วนำใบตองมาห่อครับผม
ภาพที่ 9นำใบย่อรองล่างแล้วนำเครื่องแกงห่อหมกมาใส่ตามด้วยใบมะกูด ราดด้วยหัวกะทิข้นๆ
ภาพที่ 10เตรียมนึ่ง
ภาพที่ 11นึ่งประมาณ 30 40 นาที จนหอมๆ
ภาพที่ 12จัดใส่
ภาพที่ 13หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ ^^ ร่อยๆกับข้าวสวยร้อนๆ
1
) 