ภาพที่ 1ความเป็นมา
รุ่นน้องลงดอยมาคับ....
ซื้อแลนมาตัวนึงประมาณ โลกว่าๆมาฝาก
ส่วนผสม
พริกแห้ง 30 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5-6 หัว
ข่า 3 แว่น
ตะไคร้ 4 ต้น
ปลาร้าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส
วิธีทำ
นำเครื่องปรุงใส่ลงในครกตำให้เข้ากัน....เสร็จแล้วนำไปคั่วในกระทะใส่น้ำมันนิดนึง....คั่วให้หอม....เสร็จแล้วนำเนื้อแลนที่เราเตรียมไว้ลงผัดกับน้ำพริก....เติมน้ำเปล่านิดหน่อย...พอท่วมคับ.....ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 30 นาทีคับ
หลังจากนั้นก้อฉีกใบมะกรูดใส่พร้อมใบดีฟาน....เป็นเสร็จคับ....หลังจากนั้นซอยต้นหอมผักชีใส่โรยหน้า...
อื่นๆ
ใบมะกรูด, ต้นหอมผักชี, ใบดีฟาน(จะมีรสขมหวานคับ)ทีเด็ด
ภาพที่ 2ต้มไปเรื่อยๆ
ภาพที่ 3ประมาณ 30 นาที
ภาพที่ 4ใส่ใบดีฟานประมาณ 1 กำมือคับ
ภาพที่ 5เอ๊ะ...นี่ตีนอาราย...
ภาพที่ 6เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยคับ....โรยด้วยต้นหอมผักชี....รับรองสวดยอดอ่ะ
ภาพที่ 7จิ้นย่างคับ
ภาพที่ 8แล้วก้อใส่ปากคับ....
ภาพที่ 9ลองไปทำกินกันดูนะคับรับรอง....สวดยอดคับ
1
