ภาพที่ 1ความเป็นมา
ไปแท่นเอราวัล ตอนสงกรานต์มาครับ กระมงเพียบเลย 5555.......
ส่วนผสม
ปลากระมง ตัวสวยๆ 1 ตัว
พริกแห้ง
กระปิ
กระเทียม
มะนาว
ขมิ้น
เกลือ
ผักแกงส้ม อันนี้ ผมใส่มะละกอ แทน
วิธีทำ
ตามรูปภาพเลย ดูง่าย
อื่นๆ
อันนี้แบบง่ายๆ ทำง่ายกินอาหร่อย ................................
ภาพที่ 2อย่างแรก ไปตกปลามาก่อนเลย อิอิ ที่แท่น ปลากะมงเพียบ อร่อยด้วย
ภาพที่ 3สั่งการผ.บ ให้แกงปลาให้กิน อันนี้ต้องสั่งด้วยเสียงออดอ้อน ด้วย ไม่งั้น เดี๋ยวมีอด 5555.....
ภาพที่ 4ทำเกือบเสร็จแล้ว สูตรบ้านผ.บผม คือเวลาทำปลา จะบั้งถี่ๆ เพื่อเวลาต้มยำทำแกง เครื่องแกงจะใด้ซึมเข้า เนื้อปลาง่าย
ภาพที่ 5เสร็จและเดี๋ยวไปเตรียม ผักกะเครื่องแกงกัน
ภาพที่ 6ปอกมะระกอดิบเตรียมไว้
ภาพที่ 7เครื่องแกงเสร็จและ
ภาพที่ 8อย่าลืมมะนาวด้วย นะครับ บ้านผ.บ ผมใช้มะนาวแทน มะขามเปียก
ภาพที่ 9ปั่นเครื่องแกง ให้ละเอียดเข้ากันเลย
ภาพที่ 10เอาน้ำลงหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่ปั่นไว้ ลงไปพอเดือดแล้วใส่ มะละกอ ลงไป
ภาพที่ 11ต้มซักแป๊ป ใส่เนื้อปลาลงไปด้วย ต้มซักพักนึง ใส่น้ำ มะนาวลงไป และ ชิมตามใจชอบ
ภาพที่ 12ระหว่างนั้น เราจะหา ปลาแดดเดียว กินแกล้มกะแกงส้ม อันนี้ใด้จากซั้ง มันคือ อีโต้มอญแดดเดียว
ภาพที่ 13แกงเสร็จแล้วตักใส่จาน
ภาพที่ 14ปลาทอดเสร็จแล้ว อิอิ.........
ภาพที่ 15ทุกอย่างพร้อม ลุย ...... ท้องร้องแล้วววววววว
ภาพที่ 16ขอบคุณที่ติดตามครับ หร่อยละมื้อนี้ อิอิ.............
ภาพที่ 17สุดท้ายนี้ ต้องขอขอบคุณ ไต๋มด บางเสร่ มากๆครับ ที่พาเราไปหาปลา เนื้อดีมากินกันจนพุงกาง ...............
1
) 