หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
อันนี้เพราะแฟนชอบกินอีกแล้วครับ เอาใจเค้าหน่อยกลางคืนจะได้ออกไปเที่ยว

<u>ส่วนผสม</u>
เนื้ออกไก่ หั่นชิ้น ผมใ้ช้สะโพก กับเท้าไก่ครับ เลือดไก่ด้วย
พริกแกงเขียวหวาน
มะเขือเปราะ
ใบโหระพา
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำเปล่า

<u>วิธีทำ</u>
ต้มเลือดไก่กับเท้าไก่ให้สุกก่อน เพื่อล้างคาว และความเหนียวของเท้าไก้ออกไปก่อนครับ ถ้าเราไม่ต้มเท้ามันก่อนน้ำแกงเราจะเหนียวมาก
หั่นมะเขือเปราะ แช่น้ำผสมเกลือไว้จะได้ไม่ดำ
ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเขียวหวานกับกะทิให้หอม เอาให้แตกมันเลยนะครับ
ติมเนื้อไก่ ผัดให้พอสุกซักพัก เพื่อให้เนื้อไก้เข้ากับกะทิและเครื่องแกง
ใส่เลือดไก่ เติมหางกะทิ ต้มให้พอเดือดจึงใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาล  ใส่เลือดไก่ทีหลังเพราะว่ามันนิ่มครับ ถ้าใส่แต่แรกมันจะเละ
ต้มต่อจนมะเขือเปราะสุกและนิ่ม ก่อนปิดไฟให้เติมใบโหระพา คนให้เข้ากัน


<u>อื่นๆ</u>

อันนี้ของผมกินกับข้าวสวย และพริกน้ำปลา

ไม่รู้ว่าจะน่ากินหรือเปล่า

ชามนี้ให้แฟนเพราผมไม่ชอบกินขนมจีน