หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
อยากกินปลาช่อนผัดเผ็ด เลยต้องไปล่า  ตามกระทู้นี้เลยครับ
http://www.siamfishing.com/content/view.php?id=21218&cat=photo_in

ส่วนผสม
-ปลาช่อน เท่าที่หามาได้ครับ
-พริกแกงเผ็ด
-ซีอีวขาว
-น้ำตาลทราย
-กระชายซอย
-ใบกระเพรา
-พริกชีฟ้า
-น้ำมัน
-น้ำเปล่า

วิธีทำ
ดูตามภาพเลยนะครับ

อื่นๆ
อร่อยมากเลยครับ

นำปลาที่ได้มา ถอดเกล็ด แล้วล้างน้ำให้สะอาด  แล้วแล่เอาแต่เนื้อปลา

แล้วนำปลามาทอดให้พอเหลือง

จากนั้นเตรียม เครื่อง ปรุง

ใส่น้ำมันพอร้อน แล้วนำเอาพริกแกงเผ็ดใส่ลงไป

ผัดให้พริกแกงหอม

ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย ไม่ให้พริกแกงไหม้

จากนั้นปรุงรส ด้วย ซีอีวขาว

ตามด้วยน้ำตาลทราย

พอคลุกเคล้าเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปจนได้รสชาติที่ต้องการ ก็นำปลาที่ทอดแล้วลงไป

จากนั้นคลุกเคล้าเนื้อปลาให้เข้ากับพริกแกง

พอคลุกเคล้าจนเข้ากันแล้ว ให้ใส่กระชายลงไป

ตามด้วยใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า คลุดเคล้าให้เข้ากัน

เป้นอันเสร็จเรียบร้อยครับ

เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ นะครับ อร่อยเลยต้องบอกใครๆ เลยครับ

ขอจบเพียงเท่านี้นะครับ อาหารบ้านๆ แต่ รสชาติไม่บ้านๆนะครับ  ขอบคุณครับ