หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
อร่อย

ส่วนผสม
ปลาตะเพียน ตัวละ5ขีด          2  ตัว
ผักกาดดอง                            1  ต้น
รากผักชีทุบ                          3  ราก
พริกไทยเม็ดทุบ                  10  เม็ด
กระเทียมทุบ                          6  กลีบ
เต้าเจี้ยว                                1 ช้อน
ซีอิ๋วขาว                                2  ช้อน
ซีอิ๋วดำ                                  2 ช้อน
น้ำ                                      2-3 แก้ว


วิธีทำ
นำปลาไปทอดให้เหลืองก่อน
จากนั้นตั้งหม้อติดไฟอ่อนๆ ใส่ผักกาดดองที่หั่นเป็นท่อนๆลงไป ใส่ปลาลงไป ใส่น้ำให้พอท่วมตัวปลา ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด เคี่ยวจนก้างนุ่ม ยกลง ตกแต่งหน้าด้วยต้อนหอม หริกชี้ฟ้า

อื่นๆ
อร่อยถูกใจ ขอบคุณ ครับ