ภาพที่ 1<u>ความเป็นมา</u>
ไปออกทริปมา
<u>ส่วนผสม</u>
เนื้อปลาช่อน-ปลาชะโด
น้ำมันพืช
พริกชี้ฟัาสีแดงและเขียวหั่นเฉียง
ซอสหอยนางรม
เต้าเจี้ยว
กระเทียมสับหยาบ
ขึ้นฉ่าย
พริกไทยป่น
<u>วิธีทำ</u>
<u>อื่นๆ</u>
ภาพที่ 21.ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้และดีออกล้างเคล้าเกลือจนหมดเมือก ล้างให้สะอาด
ภาพที่ 3หันเป็นท่อนๆ
ภาพที่ 4นำปลาที่เตรีมไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ภาพที่ 5เครื่องปรุงต่างๆ
ภาพที่ 6น้ำมันที่ทอดปลาพอประมาณใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมใส่เครื่องปรุงรสผัดส่วนผมสทุกอย่างให้เข้ากัน
ภาพที่ 7เอาปลาทีทอดแล้วลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตา
ภาพที่ 8ยกเสริฟ
1
) 