หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

<u>ความเป็นมา</u>
ส่วนมากปลาที่ท่านนำกลับมาประกอบอาหารส่วนมากจะเป็นปลานิล ซึ่งผมเองทำเมนูนี้กินบ่อยๆ

<u>ส่วนผสม</u>
ปลานิลขนาดพอเหมาะ/พริกป่น/ข้าวขั่ว/น้ำปลา/ผงชูรส/มะนาว/ตะใคร้ซอย/ผักชีฝรั่งซอย/สะระแหน่/ถั่วฝักยาว

<u>วิธีทำ</u>
นำปลานิลที่เตรียมไว้มาแล่เอาแต่เนื้อ  หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปรวนกับน้ำเดือด  ได้ที่แล้วนำมาพักใส่ภาชนะไว้ นำส่วนผสมที่เตียมไว้มาคลุกเคล้ากับปลาบีบมะนาวใส่(ชอบเปรี้ยวมากหรือน้อย)ตามใจชอบ  โรยด้วยสะระแหน่  ทานคู่กับถั่วฝักยาว     
ทานกับข้วสวย หรือ  เป็นกับแกล้ม

<u>อื่นๆ</u>
เสริฟพร้อมเบียร์วุ้นเย็นๆ  ................