หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
ซื้อแกงถุง มากินแล้วไม่อร่อย ต้องลงมือเอง ถึงจะแหล่ม

ส่วนผสม
มะรุม 1 หอบ พริกแกงส้ม กุ้งสด มะขามเปียก น้ำปลา เป็นต้น

วิธีทำ
เหมือนแกงส้มทั่ว ๆ ไปครับ

อื่นๆ
มะรุมเป็นพืชมหัศจรรย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด กล่าวถึงในคัมภีร์ใบเบิ้ลว่าเป็นพืชที่รักษาทุกโรค
ใบมะรุมมีโปรตีนสูงกว่านมสด 2 เท่า การกินใบมะรุมตามชนบทของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศโลกที่ 3 เป็นการเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูงราคาถูกให้กับอาหารพื้นบ้าน
นอกจากนี้ มะรุมมีธาตุอาหารปริมาณสูงเป็นพิเศษที่ช่วยป้องกันโรค นั่นคือ

วิตามินเอ        บำรุงสายตามีมากกว่าแครอต 3 เท่า
วิตามินซี        ช่วยป้องกันหวัด 7 เท่าของส้ม
แคลเซียม        บำรุงกระดูกเกิน 3 เท่าของนมสด
โพแทสเซียม    บำรุงสมองและระบบประสาท 3 เท่าของกล้วย
ใยอาหารและพลังงาน  ไม่สูงมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
น้ำมันสกัดจากเมล็ดมะรุม มีองค์ประกอบคล้ายน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ที่มา....
ThaiHerbClinic.com

เก็บจากข้างบ้าน สด ๆ

ค่อย ๆ ปาดเปลือกออก ถ้าขูดแล้วแกง เปลือกมันแข็ง เวลากินต้องคายออก เสียความรู้สึกอย่างแรง

แบบนี้ ดีกว่า กลืนลงคอง่าย ๆ

น้ำซุปแกงส้ม

ไม่มีคำอธิบายครับ

นี่ก็ไม่ต้องอธิบาย

ไข่เจียวสักจาน เพิ่มเติม

พร้อมเสริฟต์

ข้อควรระวัง ในคนที่เป็นโรคเลือด G6PD ไม่ควรรับประทาน