หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ส่วนผสม

ปลาหมึกสด (เน้นว่าต้องสด ไม่สดหมดอร่อย)
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
น้ำมันหอย

ปลาหมึกเลือกซื้อที่สด ผิวหนังไม่ถลอก ลำตัวแข็ง หั่นท่อนตามขวาง หนาประมาณ 1 เซนติเมตร

โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ให้ละเอียด

เตรียมเครื่องปรุง น้ำมันหอย 1 ช้อนสั้น ซีอิ๊วขาว 1 1/2-2 ช้อนสั้น น้ำ 1 ช้อนสั้น ใส่ถ้วยคนรวมกันไว้

เจียวจนสามเกลอหอมและเริ่มเหลือง

เทปลาหมึกที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป

ตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

ผัดให้เข้ากันและแห้งหน่อย ชอบแห้งมากแห้งน้อยแค่ไหนก็ตามใจนะคะ จะโรยพริกไทยป่นลงไปอีกหน่อยก็ได้ ตามชอบ ปิดเตา

ข้าวสวยร้อนๆมา

อร่อยได้ตามสบายเลย