หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
ช่วงน้ำท่วม หาของทานยากครับ แต่ยังดีมีอุปกรณ์ตกปลา ...เบ็ดปักครับ พร้อมปลาหมึกแห้ง

ส่วนผสม


วิธีทำ


อื่นๆ

ปักตั้งแต่ตอนเย็น....เช้าก็ไปกู้ครับ....

ใส่เรือพายกลับบ้านเลยครับ

เตรียมทอดถั่วให้เหลืองน่ารับประทานครับ

ปลอกหอมแดง....แล้วหั่นตามภาพครับ

ตะไคร้...ผมหั่นชิ้นหนานิดนึงครับ ...เคี้ยวมันดี

มะนาว....หั่นทั้งเปลือกครับ

พริกขี้หนูสวนหั่นครับ

หั่นขิงอ่อน.....แล้วผสมน้ำยำ  มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบเคี่ยว

นำปลาลงไปทอดในน้ำมันเดือดครับ....น้ำมันน้อยไปนิดนึงครับ

ทอดให้กรอบนอกนุ่มในครับ

ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน...แล้วราดด้วยขิงก่อนเลยครับ...จริงๆแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกรวมกัน แล้วราดไปเลยก็ได้นะครับ...แล้วแต่ความชอบ

หอมแดงครับ

มะนาวหั่นครับ

ตะไคร้...น้อยไปนิดนึงครับ...ของมีจำกัด

ถั่วลิสงครับ

ราดด้วยน้ำยำ...ที่ผสมพริกขี้หนูแล้วครับ

พริกแห้งทอดนิดนึง

เครื่องเต็มๆครับ...ซี๊ดดดดด

ลากันด้วยภาพนี้ครับน้าๆ.......หุหุหุ....อย่าแอบเปรี๊ยวปากนะครับ..^^