สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 23 พ.ย. 67
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > ปู
ความเห็น: 34 - [31 มี.ค. 55, 19:25] ดู: 22,677 - [18 พ.ย. 67, 06:02] โหวต: 15
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
PEASIK (449 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offline
25 ส.ค. 54, 21:43
1
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 1
ความเป็นมา
เนื่องจาก ผบ.ทบ, อยากกิน อิอิอิ

ส่วนผสม
1.น้ำพริกเผา
2.ต้นหอม
3.น้ำปลา
4.น้ำตาล
5.ซอสหอยนางรม


วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำน้ำพริกเผาลงไปผัดหรือเจียวให้หอม แล้วเอาปูไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ แล้วตามด้วยน้ำพอประมาณ (ที่ต้องใส่น้ำเพราะจะทำให้ปูสุกไวขึ้น)แล้วเอาฝามาปิดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
เมือปูไกล้สุกแล้วให้ปรุงด้วยน้ำปลา  น้ำตาล และซอสหอย จะเอารสไหนก็ตามใจชอบเลย  เมื่อปรุงเรียบร้อยและน้ำเริ่มแห้งให้ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้สุกแล้วตักใส่จานได้เลยครับ

อื่นๆ
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 2
ปูทะเลไข่
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 3
นำปูมาตัดปลายขาออกเพื่อความสวยงาม
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 4
ต้นหอมมาหั่นเป็นท่อน ๆ
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 5
น้ำพริกเผา
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 6
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำน้ำพริกเผาลงไปผัดหรือเจียวให้หอม
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 7
เอาปูไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ แล้วตามด้วยน้ำพอประมาณ
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 8
เอาฝามาปิดเพื่อให้สุกเร็วขึ้น
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 9
ปรุงด้วยน้ำปลา  น้ำตาล และซอสหอย
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 10
ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้สุก
ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา
ภาพที่ 11
เสริฟพร้อมกับปูไข่ดองน้ำปลา  อิอิอิ
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024
siamfishing.com/content/view.php?cat=recipe&nid=51547