หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย

ความเป็นมา
ไม่มีความเป็นมา ไม่มีความเห็น
ต้องใช้วิจารญาณในการชมและรับฟัง
ถ้าเครื่องท่านสามารถรับได้ 2 ภาษากรุณาเลือกภาษาไทย
ไม่เหมาะกับผู้ฝักใฝ่ธรรมะ

ส่วนผสม
1. ลูกครอก 1 ครอก  (ลูกครอกปลาช่อน)
2. ผักบุ้ง เลือกแบบมีปล้องข้อ
3. เครื่องแกงส้ม
4. เครื่องปรุงรสชาติตามชอบ

วิธีทำ
1.    เริ่มแรกก็ไปจัดการตักฝูงลูกครอกที่มีขนาดใหญ่กว่าตอนที่เกิดมาสักฝูงนึง  ขนาดตัวคงจะยาวประมาณสัก 2 ซม. ที่เราพอจะดูรูปร่างมันออกแล้วว่าเป็นลูกปลาช่อนแน่ ๆ
2.    จากนั้นนำมาแช่นำรออยู่ในหม้อขนาดกลาง ๆ ซะก่อน
3.    จากนั่นก็มาหั่นผักบุ้งเป็นท่อน ๆ เลือกหาขนาดตรงช่วงลำต้นใหญ่อวบสักหน่อย  ความยาวก็ให้เท่า ๆ กับตัวปลาที่เมื่อตะกี้นี้ พอหั่นเสร็จก็ใส่รวมกับหม้อที่มีลูกปลาที่เราเตรียมไว้
4.    นำยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ นะคับ  ให้น้ำในหม้อเริ่มอุ่นไปเรื่อย ๆ อุณหภูมิความร้อนที่ค่อย ๆ ขยับสูงขึ้น  จะทำให้ลูกปลาช่อนว่ายเข้าไปหลบซ่อนตัวภายในท่อนผักบุ้ง  จนน้ำเดือดปลาขาดใจตายคาท่อนผักบุ้งเรียบร้อยก็ยกลงจากเตา  ตักผักตักปลาที่ลวกออกมาใส่ชามไว้
5.    นำตั้งน้ำแกงตั้งไฟให้เดือด  แล้วก็เอาผักเอาปลาที่ลวกเมื่อกี่ใส่ลงในนำแกง เติมรสชาติตามชอบ  เป็นอันเสร็จสิ้นกลายเป็นแกงส้มลูกครอกหม้อเด็ดที่ทุกท่อนของผักบุ้งจะมีลูกครอกปลาช่อนคาอยู่ข้างใน


อื่นๆ
การเคี้ยวแต่ละครั้งมัน.........มัน...น่าจะโดนประหารด้วยเครื่องประหารหัวสุนัขจิงๆ  เปาบุ้นจิ้น....ข้าน้อยสมควรตาย.....