สยามฟิชชิ่ง
หน้าแรก|กระดาน|รีวิว|ประมูล|ตลาด|เปิดท้าย
login | สมัครสมาชิก | วิธีสมัครสมาชิก | ลืมชื่อ/รหัส | login ไม่ได้? | 23 ธ.ค. 67
ลาบห่าน (สูตรพุทไธสง) : Fish Recipe/Cooking
 ห้องครัวสยามฟิชชิ่ง > อื่นๆ
ความเห็น: 42 - [18 มิ.ย. 56, 17:18] ดู: 14,990 - [19 ธ.ค. 67, 05:36] โหวต: 15
ลาบห่าน (สูตรพุทไธสง)
ผไทสรอง (26 คะแนนโหวตจากผู้ชมกระทู้) offlineใบดำ
31 พ.ค. 54, 12:34
1
ความเป็นมา


ส่วนผสม


วิธีทำ


อื่นๆ
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 2
1 ต้องแยกชิ้นส่วนก่อนครับ
        ส่วนที่ทำลาบ  เนื้อ หนัง เครื่องใน
        ส่วนที่ทำต้ม  เนื้อติดกระดูก
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 3
2  นำเนื้อที่แยกแล้วนำมาสับครับ
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 4
3  หลังจากน้ำเดือดแล้วใส่เกลือลงไปแล้ว  นำส่วน หนัง เครื่องใน  เนื้อติดกระดูก ลงหม้อเลย (อย่าลืมใบหม่อนซัก 1 กำมือ)
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 5
4 นำเนื้อที่สับแล้วมาคั้น เกืลอประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ  มะนาว  2  ลูก
      เมื่อ หนัง เครื่องใน  สุกแล้ว ก็หั่นบางๆครับ ผสมกันเลย แล้วตั้งไฟอ่อนๆคั่วจนเนื้อสุกพอประมาณ
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 6
5 นำ ข่า ตะไคร่ ใบมะกรูด หอมแดง กระเที่ยม  คั่วให้สุกจนมีกลิ่นหอม  เสร็จแล้วโขกให้ละเอียด
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 7
6 หั่น  ต้นหอม ยี่หร่า ผักชี  หอมแดง
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 8
7 ปรุงรถตามใจชอบครับ มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น (ผงชูรส)
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 9
ลาบห่าน  (สูตรพุทไธสง)
ภาพที่ 10
กรุณา ลงทะเบียน และ login ก่อนส่งความเห็นครับ
siamfishing.com © 2024
siamfishing.com/content/view.php?cat=recipe&nid=45253